美食

綠竹筍產季到 錯過會遺憾的盛夏美食饗宴

新北市是全國綠竹筍最大產區,餐廳業者望月樓與新北市府合作推出鮮筍料理,新北市政府農業局長李玟表示,新北綠竹筍的產量全國第一,每年6到9月是產季,當地筍林土質優異,加上氣候濕潤,以及筍農百年的技術傳承,得以孕育出「白、彎、矮、肥」的筍界菁英,甘甜肥嫩,品質經常稱冠全台!不論是蒸、炒、滷、烤、煮或涼拌,皆能呈現綠竹筍鮮美的口感。

西門町「平哥炭烤」逆市開店 就是要力挺「萬華不能倒」

原來車水馬龍、人潮熙來攘往的臺北市西門町,因為位在5月疫情初始的萬華區,在中央指揮中心宣布提升為三級警戒以後,整個區域內頓時一片死寂,店家多是無奈拉下鐵門,即使尚未完全解封,但是原在電影街的老牌燒烤攤「平哥炭烤」,反而在此時開新店,就因為「萬華不能倒」。

影/戀愛西施芒果 果肉細緻宛如古代美女肌膚

【記者陳雅芳/彰化報導】炎熱的夏季正是芒果的盛產期,彰化縣二水鄉農民陳仁進因為老婆喜歡吃芒果,三年前利用濁水溪河川公地種植了西施芒果,芒果的口感最Q,最美味,最近正好是芒果盛產期,從事護理工作的女兒陳貞燕也利用休假日到果園幫忙採收,同時透過網路幫忙行銷,因而也被封為「芒果公主」。

影/夏天正夯 宜市哈囉紅豆旎純手工冰品大受歡迎

一刀刀切著夏天冰涼涼的杏仁,一點都不馬虎,除了透心涼的杏仁,老闆娘還有個更棒的東西,那就是用山梔子做成銷熱解暑的山梔子粉粿。

疫情微解封新北餐廳主打「霸王級手臂蝦」、「厚切牛排」超狂開賣47折

全台防疫警戒三級微解封,然而餐廳仍無法內用,業者只能各出奇招,吸引買氣。新北美食地標「Mega 50餐飲及宴會」上週首度推出超狂牛排尬龍蝦套餐,短短五天狂銷上百套,讓團隊士氣大振,決定以「每週好物」為題,寰宇搜珍,替消費者選好物、省荷包!每週好物第2彈將推出「2人份海陸巨無霸套組47折」,主打罕見的「霸王級手臂蝦」二隻、和700克的「25盎司厚切沙朗牛排」,份量豪邁霸氣,吃來超級過癮!原價NT$5,340元,現在只賣NT$2,500元,現省NT$2,840元,即日起至7月23日接受預訂,7月23日至25日可供自行取餐外帶,數量有限,售完為止。

老闆出去忙,咖啡自己倒 員林市區得來速咖啡小站喝的到極品藝伎咖啡

想要喝咖啡中的極品-藍標藝妓咖啡不用上高級的咖啡專賣店就可喝的到,人常說『高手隱於市』在員林市育英路市立圖書館對面一攤毫不起眼的咖啡攤就是這個道理!別看小小的一個咖啡攤,不論市耶佳雪菲、黃金曼特寧、巴拿馬或甚至頂級的藍標藝伎咖啡….。只要想喝,店老闆 陳斋夏立即為顧客沖泡!

魚菜共生養鰻窯烤全麥麵包 阿里山公路旁私藏養生料理

位在台18線阿里山公路金蘭村頂山門段路旁,每逢星期四、五、六、日午後陣陣撲鼻的窯烤麵包香氣,在疫情期間因為原本顧客多以外帶居多所幸銷售影響不大。運用魚菜共生養殖鰻魚成功的邑米社區大學中埔生態農場,更創意發想將鰻魚蒲燒處理,搭配龍眼木燻燒窯烤全麥麵包,巧妙結合不同飲食文化新口味頗受歡迎。

影/芒果不可貌相!全國唯一金蜜芒果熱烈促銷中

【記者陳雅芳/彰化報導】6月中旬的大雨,讓埔心鄉金蜜芒果的外觀遜色,但一樣香甜可口。埔心鄉特產金蜜芒果正值盛產,但受疫情影響通路,銷量下降,埔心鄉長張乘瑜聯合彰化縣農產行銷協會推出平價芒果箱,將普通等級的金蜜芒果以特級品半價促銷,盼更多家庭都能品嘗到金蜜芒果的滋味,也幫助果農有更穩定的收益。

連鎖早餐店戰國市場 慎選品牌創造雙贏

『當初離開職場我選擇加盟早餐店的理念是因為現代家庭或許會煮中晚兩餐,但早餐幾乎都在連鎖早餐店購買』員林大道新開設的品牌早餐店業者陳小姐談起她的理念。之前完全沒任何開店或廚藝經驗的她,相信市場與品牌可以成為她職轉後的事業,所以毅然加入連鎖體系而在開店後相信當初的決定。

 

涵碧樓宅配午茶輕饗宴 點綴居家午後的愜意時光

日月潭頂級度假酒店涵碧樓經典宅配美味第二波,將館內限定的經典甜點伴手禮搭配手感麵包、手工餅乾、茶包,分別推出三款陪伴大家夏日午茶輕饗宴組合,「經典午茶」、「輕盈午茶」、「磨坊手感麵包」,在防疫生活中來場午茶時光,增添居家生活儀式感,療癒緊繃思緒,即日起於官方購物網站開放搶購。

華泰大飯店集團與「旺萊獅」合作 推出太陽造型「華泰鳳梨酥」

不能過端午,先準備中秋!鳳梨酥一直是台灣人的伴手禮首選,也是許多老饕日常生活中愛吃的點心,華泰大飯店集團旗下「驢子餐廳」為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇,特別與鳳梨果乾廠商「旺萊獅」攜手合作,推出酸甜適中、太陽造型的「華泰鳳梨酥」禮盒,共6入售價780元,單顆優惠價100元。

高雄吃到飽餐券加值放大!超狂下殺44折

三級警戒持續延長,對於餐廳無法內用、解封後短時間內不敢上餐廳用餐的民眾來說,手中持有的餐券何時才能再用、會不會因此過期作廢感到好擔心,現在就有吃到飽餐廳業者提出解套方案,不但可以換購外帶餐點,還把餐券價值加倍放大!曾被評為全台最受歡迎自助餐廳的「漢來海港」就針對餐券消費因應推出『餐券放大術』優惠活動,消費者可憑不同餐期餐券,從35道精選料理中自由選配6~8道,換算最低下殺4.4折,可謂史上最狂!

台北來的小籠包有學問! 南漂老闆家傳獨特配方,征服員林人的味蕾

隨著坊間連鎖早餐店一間間的開設讓國人的早餐多已偏向漢堡、蛋餅、奶茶…選項,但傳統中式美食早餐卻也不就此認輸。除了打著傳統原汁原味的祖傳口味外,更重要的就是選定適合的市場切入讓民眾有更豐富的選擇性,就如同從台北專程到員林市發展的三賀小龍包一樣,業者用五十年的手藝帶給當地民眾滿頰生香的好滋味!

藍帶女孩的咖啡與蛋糕鼓勵青年創業 林世賢市長推薦家鄉好滋味

想吃到來自法國巴黎藍帶廚藝學院傳授正宗咖啡與西點的好滋味不用搭飛機到歐洲!在彰化市位在中正路旁一間典雅的咖啡小站,營業時間洋溢著咖啡香濃與蛋糕芬芳的美滋味。經營這家咖啡吧的王柔鈞把她在法國藍帶廚藝學院所得到的真傳在巧手與巧思的結合下讓彰化鄉親不用到巴黎也能享受糕點與咖啡香!

影/冰棒界的LV 埔心鄉農會狂賣金蜜芒果冰棒

【記者陳雅芳/彰化報導】一支芒果冰棒80元,號稱冰棒界的LV,彰化縣埔心鄉盛產的金蜜芒果,鄉農會用半顆芒果做一支冰棒,羅姓農民說,這款「冰棒界的LV」4年前剛上市,1年賣1萬支,隔年有副總統賴清德的加持賣2萬支,去年賣4萬支,今年銷量上勢必翻漲。

防疫作戰「甜」在家中 藝人張棋惠的「蜂蜜」魔法

在疫情嚴竣、全國防疫警戒的情況下,家中小孩在家視訊上課、父母居家上班,長時間「悶壞」的情況下,自製烘培的甜點就像魔法公主施展的法術,讓家中歡樂氣氛無限延伸;知名藝人張棋惠也在臉書分享她的烘焙心得,用蜂蜜做成蛋糕,在防疫期間成為宅在家的美味甜食,獲得許多網友的大推。

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