美食

影/柚子香腸與臘肉 全台創始人林香妹懶人料理征服老饕

(台北新聞)【記者樊德惠/台北報導】把大腸包上帶有柚子口味的香腸,又把柚子臘肉結合柚子香腸所做成的迷你披薩,原本是鋼琴老師的台東阿美族人林香妹,用最簡單的料理方式,來征服老饕們的味口。

檀島茶餐廳竹北遠百店正式開幕 1/24前招牌酥皮蛋躂每日限量100顆免費送

大成集團旗下『檀島香港茶餐廳』日前正式進駐大新竹,檀島以全新店型在遠百竹北店和消費者見面。檀島曾以全台第一家茶餐廳連鎖品牌以及 192 層酥皮蛋撻創造全台排隊風潮,今年首度進入竹北商圈戰區,推出竹北大遠百獨家限定檀點心,將香港街頭小吃點心化,讓小家庭與單身貴族也能享受到隱藏版香港美食的好味道,同時為了歡慶開幕,即日起至24日止,100顆檀島招牌酥皮蛋撻內用消費免費送活動。

Mita'ay米達艾新創聚樂部 慢文化.慢經濟.慢食旅行

(台東新聞)【記者 樊德惠/台東報導】Mita'ay的意思是阿美族語「我們的」意思,表示人與人之間美好而溫暖的關係。「Mita'ay 米達艾新創聚樂部」負責人張信一先生平時致力推廣美好用餐體驗與支持在地的食材,並在新生路105號(鐵花村一樓波浪屋六號店)創建了「Mita'ay 米達艾新創聚樂部」,讓這裡成為一個能夠讓家人、朋友、同學一起共享美食、慢食和討論創意分享的地方。張信一表示,台東是台灣本島和東岸人口最少的城市,沒有大都會區矗然直立的商辦高樓,也沒有車水馬龍延綿的街頭,更沒有夜晚成千上萬的璀璨燈火,但沒有這些大都會氣息的台東,剛好有著恬靜、溫和的角落,如果用上三天兩夜的時間,跟著台東人的腳步,一步步體會台東縣與大都會城市截然不同且獨特與慢活的風貌,就可以發現「慢文化、慢經濟與慢食旅行」,更可以讓遊客身心靈都能重新得到舒壓與放鬆心情的美好。

人氣燒肉新品牌「揪餖」進駐ATT4FUN 嚴選日本國產和牛滿足饕客味蕾

全球疫情肆虐,各行各業都受到衝擊,餐飲業者更是首當其衝。好客餐飲集團逆向思考創造新商機,揮軍進駐台北市信義計畫區ATT 4 FUN,推出精緻高檔燒肉品牌「揪餖」,嚴選日本國產優質和牛,挑戰一級戰區消費者的味蕾。

元家寶寶雪鰈菲力 適合1-6歲寶貝營養補充

寶寶副食品的選擇,是爸媽們很重視,卻也是很困擾的事,要選擇什麼樣的副食品,才能有效滿足寶貝的營養補充需求呢!2021年根據美國最新研究,魚肉的Omega-3有抗發炎、促進免疫調節的作用。在這COVID-19疫情期間,給您的寶貝加強身體防疫力更是特別的重要。

影/秒殺!玉女小蕃茄集香甘甜於一身 讓人愛不釋手

【記者陳雅芳/彰化報導】「番茄紅了,醫師臉綠了。」彰化縣溪湖鎮青農有140人,有3人搭建網室設施,從事小番茄種植,精研種植技術,除了提高品質外,更採無毒栽培,溪湖鎮長黃瑞珠今(6)日前往青農黃富聰農場為青農小果番茄宣傳,鼓勵民眾多多消費小番茄,幫助青農,更為自己的健康著想。

全國唯一鹿茸大餐 在南投縣國姓鄉南港村

(南投新聞)【記者石振賢/南投報導】鹿茸是南投縣國姓鄉重要經濟特產,全國7000頭的水鹿,國姓鄉就佔4500頭,國姓鄉北山、南港及柑林等村,約有122戶水鹿養殖戶,年產值新臺幣2億元以上。國姓鄉公所每年均舉辦「鹿神祭產業文化活動-福鹿行走.步步向茸」,將地方特色產業搭配系列活動,增加鹿農經濟收益,提升觀光人潮,帶動地方產業及觀光發展,值得肯定與鼓勵。期望地方產業能與休閒觀光結合,提升附加價值,加速農村社區自我成長,達成永續發展與經營的成效。

 

大年初一搶「虎袋」 王品萬元福袋超值抽

【記者 陳怡真  /台中報導】2022虎年春節共9天連假,想和家人歡慶用餐,現在就得開始找一家好餐廳。王品集團依照慣例,提前一個月、從元旦起開放春節(2月1日)期間電話訂位,三大中餐品牌莆田、享鴨、丰禾台式小館推出新春優惠,第一波從除夕到大年初六,只要登入王品瘋美食APP,即可獲得6張168元發財金,讓消費者吃好菜過好年。

炭烤牛小排加豪鮑參貝佛跳牆 王品年菜上市團圓夜豐富喜氣

(宜蘭新聞)【記者 樊德惠/台北報導】今年持續受疫情影響,多數民眾只能在國內過年,春節假期長達9天,親友們聚餐需求旺盛,帶動春節期間年菜圍爐商機,王品集團所屬「萬鮮公司」今年推出三款東西合併的年菜組合,包含:中式-福美饌富貴宴(6菜) 3999元、西式-滿佳餚吉祥宴(6菜) 3,999元、中西合併-逢源百福宴(7菜)6,999元,希望提供消費者更豐富的選擇。消費者可上王品瘋美食網https://wowprime.cc/CNYnews2022,及全台王品門市訂購。

埔里牛耳石雕藝術公園 雕之森樹屋餐廳推出聖誕特餐

(南投新聞)【記者石振賢/南投報導】聖誕節快到了埔里牛耳石雕藝術公園的雕之森樹屋餐廳,今年特別推出法國烤春雞大餐(一人一隻)不但色、香、味俱全,想應景嚐鮮特殊聖誕大餐的民眾是一項不錯選擇,但採限量供應且需三天前預約,預約請從速。

 

 

王品冬季4大鍋物1折吃鍋 「ㄍㄨㄛ」同音吃鍋88折

冷冷的寒冬,火鍋是許多老饕的首選,在歲末年終之際,王品集團也推出吃火鍋送好禮的活動,自2021/12/10-12/19日王品旗下聚北海道鍋物、青花驕、和牛涮、尬鍋四大火鍋品牌,200款鍋物,31間門店祭出「10天吃4鍋,再享1折吃4鍋」的優惠,凡登入王品瘋美食會員,結帳金額各滿500以上,即可獲得4個品牌的雙人指定套餐1折券,像是聚北海道鍋物的1KG雙人牛豬雙拼瀑布聚(價值1138元)、青花驕雙人青花宴(價值1588元)、和牛涮極上和牛套餐兩份(價值1396元)、尬鍋雪花牛肉剝皮辣椒雞兩份(816元)通通享1折。

網路超紅發現茶 X 查理布朗烘焙 老饕聯手創新「更kńg」法國食材可麗捲

疫情之下餐飲體驗相對受侷限,不能出國享美食,曾吃過的美好卻猖狂挑逗老饕的食慾!美食閱歷無數者心中肯定浮現過那道令人忍不住大喊「kńg!好想吃!」的食物,網路超紅茶飲電商領導品牌「Teascovery發現茶」創辦人陳翊榮就攜手人氣十足的「查理布朗烘焙」創辦人侯景中,從經典法式午茶-可麗餅延伸創立全新品牌「更kńg」法國食材可麗捲,堅持天然食材、零添加,餅皮原料全選自法國優質產區、調整濃郁蛋奶香比例做出只有0.1cm薄透如紙的可麗餅皮,捲成酥脆可麗捲,內餡有坪林優良級文山青茶、台灣黑毛豬肉鬆、台南13號落花生等3款口味,法國布列塔尼百年美食捲入台式傳統餡,「更kńg (台語:捲)」想被咬你一口!

美國牛肉「股」神再現!以壽喜燒、爐烤展現後腿股肉多變好滋味

「美國肉類出口協會」繼10月份推出新部位肉,即後腿股肉Sirloin tip (knuckle)之後,廣受各界喜愛,同時其經濟實惠的價格,卻不失美牛優質美味的特色,也讓美食同業深感興趣。台北晶華酒店則在近期計劃推出新的美食單品「晶華美牛胡椒餅」與「美牛股神壽喜燒」,讓台灣在地小吃與經典日式美饌也能透過五星主廚的廚藝,呈現出美牛多元豐富的創意料理,提供給饕客不同的美食體驗。美國肉協選在聖誔季節,舉辦2021美牛「股」神新品百變秀,現場提供由後腿股肉Sirloin tip (knuckle)呈現的「日式壽喜燒」、「爐烤牛肉」和「酥烤胡椒餅」,邀請美食媒體、專家、網紅等一起來品味新品多變的料理風味,感受美牛新品項的魅力。

國產羊肉組成大解析 補蛋白補鐵的好選擇

許多媽媽在購買肉品時,常因為羊有羊騷味而跳過,但你知道羊肉其實也有豐富的營養素,而且認證的國產羊肉因為食物歷程短,加上飼養環境等原因,讓國產羊肉幾乎沒有羶腥味嗎?就讓好食課營養師帶你看羊肉有什麼意想不到的優點吧!

第四屆『鵝樂好食盒』鵝肉飯 TOP10店家投票倒數

由中華民國養鵝協會主辦的,第四屆『鵝樂好食盒』全台美味鵝肉飯店家評選活動TOP10入圍店家最終投票倒數;今年從11月份開始由網友或店家推薦心目中最喜愛的『鵝肉飯』店家共計40多家目前正進行最終TOP10角逐,包含台北東區『陳陽鵝肉大王』、士林『詠樂鵝肉』、新北林口『福豆食堂』、永和『呈信傳統鵝肉店』、中和『御徠軒傳統鵝肉店』、雲林的『秀珠鵝肉』、『北港阿豐師』、台中『鵝樂香傳統鵝肉』、高雄『元弘鵝肉』、花蓮『阿城鵝肉』、嘉義『水上合和露水飯』、『湯城鵝行』、『後庄。台北鵝肉』等都在今年的推薦名單中,除了過往幾年的常勝軍之外,也有很多新秀店家共同角逐。

GGM國產羊乳節嘉義公園登場 營養聖品要讓大家新鮮喝得到

由中華民國養羊協會主辦的「2021 GGM國產羊乳節」, 28日在嘉義公園登場。中華民國養羊協會在行政院農業委員會輔導下,於90年推動「GGM羊乳標章」至110年,輔導與受理羊乳加工廠申請粘貼羊乳標章,以嚴謹的標章認證制度稽核原料乳數量與嚴格檢驗認證羊乳品,藉此保障消費大眾食品安全,至今已核發八億五千萬張「GGM羊乳標章」,可見國產羊乳已深受國內民眾接受,特邀各界長官蒞臨指導並參與此歷史性一刻。

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