影/LV級水果冰棒!果農施東榮今夏推出無花果冰棒

(彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】無花果原產於地中海沿帶,因外觀不見花只見果,故名無花果。無花果營養豐富,在古希臘,無花果被當成奧林匹克運動員訓練時必吃的水果,又有「生命之果」的美稱,榮鴻無花果農場業者施東榮在埔鹽鄉種植大片的無花果果園,溫室栽培、友善環境還添加了牛奶酵素灌溉,每一顆無花果都是喝奶長大,一走進溫室就能聞到甜甜的無花果香氣。

▲埔鹽鄉榮鴻無花果農場製作無花果冰棒,號稱水果冰棒界的「LV」,吃過的消費者都印象深刻。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.07.29)

埔鹽鄉蔬菜產銷班第23班「榮鴻無花果農場」採用牛奶酵素及有機肥料栽培,果實安全、新鮮、美味又健康,還有自行研發調配的無花果冰棒,真材實料、細緻入口即化,自產自銷,歡迎民眾團購宅配。

▲每支無花果冰棒都有完整的無花果切片,讓消費者知道吃到貨真價實的無花果冰棒,也增加香氣和口感。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.07.29)

施東榮棄工從農,6年前栽種無花果,每天採收雖供不應求,但他希望有新鮮吃法作市場區隔,今年天氣炎熱,他製作無花果冰棒,號稱水果冰棒界的「LV」,吃過的消費者都印象深刻。

▲天氣炎熱,很多民眾喜歡食用水分多的水果消暑,無花果沒果汁,施東榮想出無花果打汁加入蒟蒻製成無花果冰棒。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.07.29)

施東榮表示,榮鴻無花果農場占地約500坪,採用牛奶酵素及有機肥料,絕不使用化肥,一年四季都有產量,七月正是盛產期。因為無花果採用牛奶酵素栽培,所以吃起來的口感有水蜜桃、釋迦、紅柿這三種味道。

61歲的施東榮原本從事金屬製造加工,因脊椎受傷必須改行,張姓好友建議種植高經濟果樹無花果,他抱著姑且一試的心態種植,參考網路資訊和朋友知道的訊息,選擇有水蜜桃香氣的品種「波姬紅」,在枝條柔嫩期壓低橫向生長,枝條先後長出、長大和結果,施東榮戲稱可分為「祖孫三代」採收。

▲青農施明岡表示,現在返鄉幫爸爸栽種無花果,因為夏季產量大,所以才將無花果製作成果醋、冰棒、果乾。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.07.29)

施東榮使用牛奶酵素等有機肥料滋養,每株無花果茁壯健康,每天都可採收均質果粒;他表示,夏天植物生長快,果粒長大和成熟也快,必須每天摘採,冬天氣溫低,果粒長得慢,採收的急迫性降低。

▲施東榮原本從事金屬製造加工,因脊椎受傷必須改行種植高經濟果樹無花果,選擇有水蜜桃香氣的品種「波姬紅」。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.07.29)

天氣炎熱,很多民眾喜歡食用水分多的水果消暑,無花果沒果汁,施東榮想出無花果打汁加入蒟蒻製成無花果冰棒,每支冰棒都有完整的無花果切片,讓消費者知道吃到貨真價實的無花果冰棒,也增加香氣和口感。

▲榮鴻無花果農場業者施東榮在埔鹽鄉種植大片的無花果果園,溫室栽培、友善環境還添加了牛奶酵素灌溉,每一顆無花果都是喝奶長大。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.07.29)

青農施明岡表示,現在返鄉幫爸爸栽種無花果,因為夏季產量大,若只靠零售方式會有滯銷情況,所以才將無花果製作成果醋、冰棒、果乾,而製成的果乾新鮮、天然、無添加調味,口感甘甜、紮實Q彈,有興趣的民眾可洽詢施東榮0933-562881。