隱身巷弄一甲子 平民美食阿英魚雜濃濃在地味

蘇澳火車站旁的巷弄裡,一家不是很起眼的小吃店,即便不是用餐時間,依然可以看到顧客上門。這是以賣「魚雜」聞名的小吃攤,傳承至今已經第三代,70多歲的老闆娘阿英阿嬤,賣「魚雜」超過60年,上門的顧客除了在地居民,還有慕名而來的觀光客。

所謂「魚雜」是煙薰的魚內臟,台灣北部主要漁港南方澳就在蘇澳鎮,因此這裡取得魚內臟相當方便,經過煙燻之後,成了美味可口的小吃。「魚雜」的種類包括魚卵、魚皮、魚肚、沙魚煙、魚皮凍等,客人可以單點,也可以選擇綜合拼盤,而綜合拼盤還有大小之分,大的一盤300元;小的200元。

除了頗具特色的「魚雜」之外,還有宜蘭才吃得到的「粉腸」,另外,嘴邊肉、肝連、脆腸等,麵食部分則有切仔麵、粿仔條、米粉、陽春麵,每樣都有濃濃的宜蘭在地味。從店裡面牆壁上張貼的海報可以看出,不少名人曾經來過這裡用餐,當中有藝人,也有政治人物,連好幾位宜蘭縣長也都曾是座上賓。

老闆娘阿英阿嬤說,她開小吃店賣「魚雜」已經超過60年,10多歲就跟著爸爸做,現在主要是兒子在掌廚,而還在上學的孫子也會利用假日到店裡幫忙,認真講起來已經傳承了四代。老闆說,他們是從天亮開到天黑,早上8點半就開門,傍晚5點半休息,每個月第二星期及第四星期的星期四休息,其他時間都有營業。